新疆沙枣果实不同部位总酚的含量测定

摘要

以没食子酸为对照品,采用Folin-Ciocalteu比色法测定新疆不同产地沙枣果肉及种子中总酚含量.没食子酸在2～12μg/mL范围内与吸光度呈良好线性关系(r=0.9991),平均回收率为98.80%,RSD为1.81%.7个产地沙枣种子中的总酚含最均明显高于果肉,种子总酚含量/果肉总酚含量约为3～5倍.实验方法简便、快速、准确,可用于沙枣果实的质量控制.