RP-HPLC-ESI-MS/MS分离鉴定花生红衣原花青素A型和B型二聚体

摘要

以花生红衣为原料,制备A型和B型原花青素低聚体.通过体积分数70％乙醇提取并采用AB-8大孔树脂纯化得到高纯度混合物-花生红衣原花青素(PSP),反相高效液相色谱-质谱联用技术(RP-HPLC-MS/MS)对ToyopearlHW-40(S)凝胶色谱分离的两个级分PSP-3、PSP-5进行分离鉴定.结果表明:PSP的纯度大于98.0％,其得率为9.8％.PSP-3由2种B型原花青素二聚体组成,PSP-5由4种A型原花青素二聚体组成.