退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
迟玉杰; 胥伟; 洪煜淼;
东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨 150030;
中国药科大学药学院,江苏南京 210009;
蛋清粉; 糖基化; 凝胶性; 疏水性; 分子柔性;
机译:魔芋葡甘露聚糖对蛋清蛋白凝胶凝胶性质和水分状态的影响
机译:氯化钠及其他盐对稀释蛋清溶胶和凝胶性质的影响
机译:干热处理蛋清粉对其功能,营养和过敏原特性的影响
机译:食用大豆蛋白分离膜和包含乳酸诱导的蛋清粉的涂层对新鲜肉和肉丸的微生物学和理化特性的影响
机译:Genipin交联对肌腱衍生细胞外基质水凝胶性能的影响
机译:天然PAL酶对蛋清和蘑菇粉品质的影响及其对PKU相关基因表达和苯丙氨酸还原的影响。
机译:天然paL酶对蛋清和蘑菇粉品质的影响及其对喂养小鼠pKU相关基因表达和苯丙氨酸减少的影响
机译:三碘甲腺原氨酸体内处理对离体心肌细胞核体外合成蛋白质 - 聚(aDp) - 核糖加合物的影响及苯酚提取和电离分离聚(aDp) - 核糖基化蛋白
机译:利用溶胶-凝胶性质制备超细钛酸钡粉的方法
机译:存储时间长的蛋糕不耐打。面粉-续糖,蛋清,杏仁粉或榛子,巧克力或可可粉
机译:大鼠单克隆抗体的混合培养动物细胞生产菌株对人黏液抗原相关肿瘤的糖基化和糖基化亚型的影响
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。