退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
应丽莎; 周晓庆; 赵东方; 张敏;
西南大学食品科学学院;
重庆市特色食品工程技术研究中心;
重庆400715;
香菇; 气调; 旋转正交试验; 响应面;
机译:高氧包装与穿孔介导的气调包装相比对鲜香菇(香菇)品质的影响
机译:高氧包装对新鲜香菇(香菇)呼吸生理和感官品质的影响
机译:气调包装新鲜香菇的呼吸特性
机译:气调包装和壳聚糖在模型系统和新鲜猪里脊肉中对单核细胞增生李斯特菌生长的综合影响。
机译:被动和主动气调包装对新鲜壳开心果(Pistacia vera L. cv。Badami)的理化和品质属性的影响
机译:Gamma辐射和化学处理对新鲜市场马铃薯品质和加工利用的影响
机译:在富含二氧化碳和低氧的环境中进行肉类包装的过程肉类包装的插入方法是对产品进行气调包装并进行插入以保持包装中富含二氧化碳的低氧气氛
机译:真空包装或气调包装的新鲜肉制品中的新鲜肉色
机译:在低氧含量下包装新鲜肉类产品的方法,该溶液可改善肉类和包装食品的颜色
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。