响应面法优化大麦苗叶绿素提取工艺

摘要

为优化大麦苗叶绿素的提取工艺,试验以乙醇-水为溶剂对大麦苗叶绿素进行浸渍提取.采用Plackett-Burman试验设计筛选影响大麦苗叶绿素提取量的显著因素,通过中心组合试验设计优化其提取工艺参数.结果表明:液料比、乙醇体积分数及提取时间是影响叶绿素提取量的显著因素.优化所得最佳提取工艺参数为液料比31∶1、乙醇体积分数92％、提取时间112 min.在此条件下,叶绿素提取量为13.622 mg/g,与预测值13.646 mg/g较一致.故响应面法可用于优化大麦苗叶绿素的提取工艺,且其优化工艺参数可为大麦苗叶绿素工业化生产提供参考.