放线菌A0101发酵产物中几丁质酶抑制剂的分离纯化及性质研究

摘要

实验室前期初筛和复筛得到一株具有高抑制几丁质酶活性的放线菌A0101,本实验通过活性追踪的方法对A0101菌株的发酵产物进行分离纯化,经乙醇醇沉、透析、硅胶柱层析及SephadexG-15凝胶柱层析得到活性物质纯品,高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测显示其在保留时间4.1 min为一单峰,3,5二硝基水杨酸(3,5-dinitrosalicylic acid,DNS)比色法验证其抑制率为80.2％,红外光谱、核磁共振波谱氢谱(1H-nuclear magnetic resonance,1H-NMR)、质谱分析结果初步证明其为一个多羟基的糖类化合物.