摘要：在18种常用肉鸭饲料原料中添加750 U/kg的植酸酶,通过鸭的强饲代谢试验来探究植酸酶对钙、磷及干物质、粗蛋白、粗脂肪、能量等真利用率的改善程度。结果表明：与加酶前比较,加酶后供试原料的总磷真利用率的提高幅度为0.92%~17.29%,其中,对次粉2、麦麸、米糠、玉米总磷的提高幅度差异达到显著或极显著水平,分别为11.79%（P〈0.05）、8.46%（P〈0.05）、17.29%（P〈0.05）、16.33%（P〈0.01）,其余原料的总磷真利用率均有不同程度的提高,但差异不显著（P〉0.05）;对钙真利用率的提高幅度为2.74%~22.12%,其中,对碎米（早）、玉米皮、小麦、麦麸、棉粕的钙真利用率的提高作用显著（P〈0.05）,分别为16.37%、17.12%、30.75%、21.40%、22.12%,对糙米（晚）的提高幅度最小,仅为2.74%,对其余原料的提高幅度均在5%以上;加酶后供试原料的干物质、粗蛋白、粗脂肪、能量真利用率的提高幅度分别为0.03%~14.60%,0.71%~27.05%,2.00%~37.69%、0.17%~10.07%;植酸酶对原料有效磷的改进值范围为0.02~2.60 g/kg。综合分析,在肉鸭饲料原料中添加750 U/kg的植酸酶,对钙、磷及干物质、粗蛋白、粗脂肪真利用率的改善效果较明显。
