菊粉对反式脂肪酸致小鼠胰岛素抵抗的影响

摘要

目的:研究菊粉对反式脂肪酸所致小鼠胰岛素抵抗的影响.方法:采用反式脂肪酸饲料诱导建立小鼠高脂血症模型,分别给予低、中、高3种剂量的菊粉,测定小鼠胰岛素抵抗相关指标.结果:反式脂肪酸的摄入导致小鼠血糖、血清胰岛素水平和胰岛素抵抗指数极显著增加(P＜0.01),胰岛素敏感指数、胰岛β细胞功能指数和总超氧化物歧化酶活性极显著降低(P＜0.01).菊粉干预能够降低小鼠血糖水平和胰岛素抵抗指数,提高胰岛素敏感指数和增强胰岛β细胞功能,且菊粉高剂量干预组与反式脂肪酸组相比,差异均极显著(P＜0.01),效果最好.结论:反式脂肪酸能够导致小鼠胰岛素抵抗,菊粉干预能够改善小鼠的胰岛素抵抗状况,且高剂量组效果最好.