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汪小娉; 宋江峰; 李大婧; 刘春泉;
南京农业大学食品科技学院;
江苏南京 210095;
江苏省农业科学院农产品加工研究所;
江苏南京 210014;
国家蔬菜加工技术研发分中心;
南瓜片; 真空微波干燥; 类胡萝卜素;
机译:微波真空干燥对南瓜片中类胡萝卜素降解的影响
机译:饱和和不饱和油真空油炸番木瓜片期间类胡萝卜素降解的动力学研究
机译:托盘干燥,真空红外干燥和真空微波干燥技术对橙皮果皮质量特征及香气剖面的影响
机译:真空微波干燥对秋葵质量影响的研究
机译:改善细菌黄腐酵母类胡萝卜素生产类胡萝卜素(虾青素)产量的主要生化因素的研究
机译:淀粉渗透涂层对脱水南瓜片类胡萝卜素颜色和微结构的影响
机译:类胡萝卜素生物合成的分子遗传分析及类胡萝卜素突变对胶粘剂中其他光合基因的影响。
机译:主要产生高性能类胡萝卜素的微生物的方法,通过该方法获得的微生物以及主要含有类胡萝卜素的细胞或细胞成分或纯化的类胡萝卜素的方法
机译:改善物理应激对鱼类组合物的影响的方法,所述鱼类组合物包含类胡萝卜素,所述类胡萝卜素由复合氧化剂或分馏的组合物组成,所述类胡萝卜素包含一个月的类胡萝卜素。
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