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张克; 王世光; 宋燕燕; 李培刚; 王冰; 薛文通;
中国农业机械化科学研究院集团有限公司;
中粮国际(北京)有限公司;
中国农业大学食品科学与营养工程学院;
螺杆挤压; 重组米; 化学改性; Α-淀粉酶; 体外消化;
机译:水稻-花生-COWPEA混合物的挤压烹饪-响应表面方法研究挤压特性对挤压物营养价值和物理功能特性的影响
机译:在反应挤出过程中,通过有机过氧化物-多官能乙烯基单体体系改性PP / EPDM二元混合物的特殊性。第1部分.EPDM的分子量特性,极性乙烯基单体的化学性质-PP / EPDM聚合物混合物的过氧化物挤压改性的助剂对最终产品的冲击强度和MFR值的影响。
机译:交联改性对珍珠米(Pennisetum Glaucum L.)淀粉结构和成膜特性的影响
机译:改性挤压比对光子晶体纤维的双折射特性的影响
机译:选定的块根和块茎淀粉的理化特性以及经挤压,化学改性的玉米淀粉的特性。
机译:‘在多种挤压条件下添加菊粉对挤压产品的结构和质地特性的影响
机译:米荞麦无麸质面食:加工参数对挤压烹饪过程质量特性及优化的影响
机译:营养和体力对骨结构/功能特性的影响
机译:米曲霉α淀粉酶的双重改性玉米淀粉水解和乙酰化作用是添加剂的营养和技术特性,可有效改善面包的质感和感官品质。
机译:编码具有人类血小板-BB生长因子人类特性的多肽的重组质粒DNA pPDGFB,以及具有人类血小板-BB生长因子人类特性的多肽生产者的甲基营养酵母菌Pastias的重组菌株。
机译:重组DNA质粒pCPBH,其编码具有人羧肽酶B特性的多肽,甲基营养酵母巴斯德毕赤酵母重组菌株-具有人羧肽酶B特性的多肽生产商
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