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左祥莉; 章焰; 陈洁; 孙美玲; 刘齐;
湖北大学知行学院粮食与食品工程学院;
米糠; 粉质特性; 拉伸特性; 流变学特性; 复配;
机译:亚麻籽粉对小麦粉面团流变学特性和面包特性的影响
机译:甘穗添加对鹰嘴豆-小麦复合粉基面条面团流变学和品质特性的影响及其潜在机理
机译:胡萝卜渣粉对小麦粉面团流变学特性和小麦卷品质的影响
机译:主要面粉成分对面团流变学的贡献,以及面团质量的影响及其评估
机译:用时域核磁共振,动态流变学和环境扫描电子显微镜研究官能成分和冷冻储存对小麦面团和面包质量的影响
机译:海盐和干酵母粉减钠对小麦粉面团流变学特性的影响
机译:用于检测用葡萄渣和粉虫粉的面团特性检测面团特性的传感器系统
机译:粉末流变学。第一部分聚苯乙烯球和糖精粉通过玻璃管的流动研究。第二部分。糖精粉和聚苯乙烯球的体积拉伸强度和剪切强度研究
机译:研究红细胞流变学特性的方法
机译:材料流变学特性研究装置
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