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李莹莹; 李平; 韦胜; 屈廷啟; 王伟平;
湖北工业大学生物工程与食品学院,湖北武汉430068;
湖北工业大学工程技术学院,湖北武汉430068;
生鲜湿面; 劣变因素; 天然食品防腐保鲜剂; 壳聚糖; 茶多酚;
机译:来自类黄酮的酵母中酚类代谢物的抗微生物和抗氧化活性:天然食品防腐剂的潜力
机译:潜在的天然食品防腐剂及其在酵母中的可持续生产:Terpenoids和多酚
机译:天然食品防腐剂在新鲜罗勒酱中的抗菌效果
机译:存活渗透压力:天然食品组分在限制防腐作用中的作用
机译:玉米-大豆生物炼油厂中戊糖降解酵母生产乙醇的评估和蒸馏酒湿粮中化学防腐剂功效的测试
机译:甜菜碱天然食品添加剂:稳定性生物利用度抗氧化和防腐能力评估
机译:天然保鲜剂对金枪鱼鱼的化学,物理和微生物学特性的影响(天然防腐剂来源:黄姜黄提取物,黄姜黄粉和食用涂层卡拉胶的研究)
机译:熔融碳酸盐燃料电池湿密封中两种防腐方法的比较
机译:由咖啡提取物残留物生产天然食品防腐剂的方法及其在天然食品中的存在
机译:包括南美红景天提取物的天然食品保鲜剂及其制备方法和组成
机译:从大蒜脱臭中获得天然食品防腐剂的方法
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