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吕佳玮; 刘亚琼; 路瑶; 商飞飞; 王颉; 郭书贤; 马艳莉; 牟建楼;
贺州学院广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地 广西贺州542899;
河北农业大学食品科技学院 河北保定071000;
南阳理工学院河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室 河南南阳473004;
柿子酒; 原料预处理; 发酵过程; 挥发性风味成分; 品质;
机译:营养物质和温度对葡萄酒发酵过程中酿酒酵母发酵香气产生的综合影响
机译:自发苹果酸乳酸发酵过程中Tempranillo葡萄酒的芳香成分变化。 (葡萄酒:营养物质,非生物活性物质等)。
机译:Tempranillo红葡萄酒中自发苹果酸乳酸发酵过程中的氨基酸和生物胺。 (葡萄酒:营养物质,非生物活性物质等)。
机译:柿子柿子柿子葡萄酒中废物回收中提取单宁的研究
机译:酒中乙酸细菌对二氧化硫的敏感性及其对酿酒过程中酵母发酵的影响
机译:自发和接种发酵过程中柿子酒理化成分多酚谱和风味的变化
机译:霞多丽酒发酵过程中的游离氨基酸和尿素必须与不同的酵母发酵霞多丽酒发酵过程中的游离氨基酸和尿素必须与不同的酵母发酵
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建
机译:在厌氧发酵过程中由生物质生产沼气和有机肥料的方法,以及在由生物质构成的生物质的厌氧消化过程中厌氧消化过程中生产沼气和有机肥料的发酵罐,由密封的柔性隔板包围。
机译:带有内置二氧化碳捕获装置/机制的葡萄酒发酵罐,用于捕获和储存发酵过程中以及发酵过程中释放的二氧化碳
机译:制备柿子的方法留下发酵饮料,包括甜柿子留下茶叶和甜柿子汁通过二次发酵
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