高效液相色谱法测定橙汁中糖精钠、苯甲酸、山梨酸的方法探讨

摘要

糖精钠、苯甲酸、山梨酸均属食品添加剂，常同时加于食品中作为甜味剂和防腐剂。目前，已多有文献报道3种物质的测定方法，以HPLC法为多。本文在参加2003年11月亚太地区国家实验室能力证盲样考核中，针对橙汁样品富含果肉、样品呈酸性、基体复杂，盲样考核结果要求严格(需精确