壶瓶枣总黄酮抗氧化性研究

摘要

采用超声辅助法对壶瓶枣总黄酮进行提取,并考察提取物的抗氧化作用.结果显示,以70％乙醇为提取剂,料液比1∶20(g/mL),浸泡时间30 min,提取温度70℃,超声功率105W下提取0.5 h,获得壶瓶枣总黄酮含量为0.264％.壶瓶枣黄酮对·OH、O2-·和DPPH·自由基都具有明显的清除作用,其半清除率(IC50)值分别为0.0072、0.0091、0.0016 mg/mL,其清除自由基能力在一定程度上可与Vc相当.