职业院校食品专业英语国际化人才的培育与实践

摘要

随着经济的发展和人民生活水平的提高,食品在人们生活中占据着越来越重要的地位。俗语讲“民以食为天”。食品行业在迅猛发展,相应的食品国际贸易和食品产业国际交流也在日益增加,因此对既懂食品又懂英语的复合型食品人才的需求也在增加。在此背景下,许多高校,尤其是很多高职院校都开设了食品相关专业,相应的食品专业英语课程也成为高职院校食品类专业学生的一门必修课。而选择合适的食品专业英语教材对于达到食品专业英语课程的培养目标尤为重要。