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野生蔬菜马齿苋的营养成分分析及食用价值

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摘要

通过对马齿苋营养成分的全面分析表明,马齿苋不但营养丰富,而且能治疗许多疾病,是人们重要的食物资源.

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来源
《中国食物与营养》 |2005年第11期|49-50|共2页
作者
王秀丽; 李桂凤;
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作者单位

山东省医学科学院;

济南;

250100;

山东省农业科学院;

济南;

250100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
马齿苋; 营养素含量;

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