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食品供应链基于区块链的溯源体系研究评述与展望

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文章在Web of Science网站上通过主题词搜索筛选出相关文献,运用CiteSpace软件绘制了相关文献的关键词共现知识图谱,并进行了整体分析;发现物联网与区块链技术的结合已成为食品供应链溯源体系发展的主流趋势;阐述了基于区块链的食品供应链溯源体系目前的优势以及未来的挑战.

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来源
《食品与机械》|2021年第2期|72-77|共6页
作者
丁锦城; 吴清烈;
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作者单位

东南大学经济管理学院江苏南京 210096;

东南大学经济管理学院江苏南京 210096;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
食品供应链; 区块链; 溯源体系;
入库时间 2022-08-20 04:43:44

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