顶级伊比利亚火腿鲜美上市

摘要

近日,爵瑞实业在其旗下精品零售店“西柏丽”举办了“味姿”(Blazquez)火腿品鉴会.作为爵瑞实业最新引进的一款顶级西班牙火腿品牌,此次是“味姿”在上海正式亮相.品鉴会现场,火腿师Jose Luis López 带来自己专用的火腿刀,在现场表演手工切火腿的绝活,每一刀都肥瘦相当,薄如蝉翼,形色如一,如同在呈现一门艺术,也让整个品尝过程更增一份仪式感. 伊比利亚火腿(Ibé rico)是一种主要出产于西班牙的风干火腿.根据西班牙食品原产地规定,伊比利亚火腿可以使用伊比利亚猪或不少于75％伊比利亚猪血统的杂交品种猪来生产.