如何解冻让肉味更鲜美

摘要

＜正＞随着生活水平的提高,大鱼大肉已成了国人餐桌上的家常菜。为了食用方便,很多市民都会一次性购买大量的鱼肉猪肉等存放起来。把肉买回家后,大多数人都会把肉储存在冰箱的冷冻室,但把肉取出后准备烹饪时该怎样解冻呢?肉类若解冻不当,不但会失去鲜味,也极易