退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
王东坤; 张佳艳; 李才明; 顾正彪; 班宵逢; 洪雁; 程力; 李兆丰;
江南大学食品学院;
食品科学与技术国家重点实验室(江南大学);
鲜湿米粉; 植物乳杆菌; 发酵;
机译:茶类植物化学物质对强化酸奶发酵和贮藏过程中保加利亚乳杆菌(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌)的影响
机译:与鼠李糖乳杆菌GG和植物乳杆菌1混合发酵枣汁(Zipziphus jujuba Mill。):对品质和稳定性的影响
机译:植物乳杆菌A1发酵过程中米粉和米粉的感官特性的变化
机译:包囊和游离分离的乳酸杆菌,植物乳杆菌ATCC 8014对玉米青贮饲料发酵,有氧稳定性的影响
机译:益生菌乳杆菌作为大豆酸奶发酵剂培养物:微生物学,化学和感官分析(副干酪乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,嗜热链球菌)。
机译:糙米粉加湿湿处理对韩国米糕品质和消化率特性的影响
机译:从天然发酵香肠中分离的植物乳杆菌aJ2及其对从天然发酵萨拉米香肠中分离的米兰型萨拉米香植物乳杆菌aJ2的工艺性质的影响及其对米兰萨拉米香肠的技术性能的影响
机译:变异选择性和营养品质在浮游植物轮选食物中的作用
机译:用于生产发酵乳和发酵甜菜汁的鼠李糖乳杆菌和植物乳杆菌的益生菌菌群组成,用于生产细菌制剂和直接管理发酵液
机译:CONSORTIUM鼠李糖乳杆菌和植物乳杆菌的益生菌菌株,用于生产发酵乳和直接发酵的发酵乳和甜菜汁
机译:用于特异性检测和选择植物乳杆菌亚种的标记。植物乳杆菌和植物乳杆菌亚种的分析方法。使用相同的植物
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。