抗菌性乳蛋白

     

摘要

由国际世纪食品(Century Foods International)公司研究开发成功的抗菌性乳蛋白小片"超级天然蛋白质"(Super Natural Protein,商品名),可以供给病人术后的应激反应、癌症的处置、人体免疫缺陷或其他重病等引起的身体衰弱的患者.rn由于这种"超级天然蛋白质"有杀菌性,因此解决了对耐药性细菌作用的相关问题.科研人员的研究发现,这种蛋白质片段可以使母乳抵御病毒的功能成倍增长,以充分发挥其抗菌性.rn该抗菌性乳蛋白产品不含有抗生素物质,是"公认安全无害物质"(GRAS),无任何副作用.其生产方法属于有专利权保护的特种方法.rn

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    《食品与发酵工业》|2001年第12期|79|共1页
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