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苦荞对灵芝发酵生产灵芝酸的影响

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研究了苦荞的添加对灵芝酸发酵的影响.结果证明,苦荞有利于灵芝发酵液中灵芝酸的产生,从而间接地证明灵芝对苦荞的生物转化可能会有增效作用.

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来源
《食品与发酵工业》|2003年第9期|95-97|共3页
作者
王玉红; 丁重阳; 章克昌;
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作者单位

江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036;

江南大学生物工程学院生物资源研究室,无锡,214036;

江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036;

江南大学生物工程学院生物资源研究室,无锡,214036;

江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036;

江南大学生物工程学院生物资源研究室,无锡,214036;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类发酵工业;
关键词
灵芝; 灵芝酸; 苦荞; HPLC;
入库时间 2023-07-24 20:30:04

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