油茶籽壳中多糖和原花青素的超声波提取工艺

摘要

采用超声波浸提法从油茶籽壳中提取多糖和原花青素,对影响综合提取的参数进行了研究,结果表明:超声功率、料液比、乙醇浓度、浸提温度、超声时间对综合提取效果均有显著影响;并确定了较佳提取条件为:超声功率400 W,料液比1:70(g:mL),乙醇体积分数40%,浸提温度60℃,超声时间30 min.此条件下,多糖和原花青素的提取率分别为0.27%和2.09%.