超声波辅助提取余甘果实单宁工艺的优化

摘要

为研究余甘果实单宁的提取条件,以提高单宁得率.以余甘果实为原料,利用超声波辅助提取余甘果实单宁,研究料液比、浸提温度、超声波时间、超声波功率对单宁提取率的影响,在单因素试验的基础上,利用响应面分析法优化提取工艺.结果表明:余甘果实单宁最佳超声提取条件为,液料比69∶1 (mL∶g)、提取温度62℃、超声时间32 min、超声波功率180 W,在此条件下单宁实际提取率的为13.94％.