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刘宏基; 余有贵; 伍强; 张旭; 万勇; 熊翔; 杨志龙; 谭文君;
邵阳学院食品与化学工程学院;
生态酿酒新技术与应用湖南省高校重点实验室;
湖南湘窖酒业有限公司;
酱香型白酒; 细菌群落结构; 差异代谢物; 代谢通路; 相关性分析; 白酒品质;
机译:中国轻度香型白酒发酵过程中的微生物演替和代谢产物变化
机译:浓香型白酒发酵过程中主要参数的研究
机译:用于生产中国浓香型白酒的窖泥发酵中产生己酸的细菌克氏梭菌的鉴定和定量
机译:应用PCR-SSCP表征“河套”强香型白酒的细菌群落
机译:微生物代谢产物:假单胞菌属细菌铁载体的结构和功能,以及褐腐真菌Gloeophyllum种所分泌的次生代谢产物的鉴定。
机译:不同质量的人工泥浆发酵剂培养物中细菌群落结构的对比:中国浓香型白酒生产的复杂生物混合物
机译:Zygosaccharomyces bailii是中国茅台香型白酒发酵中各种风味化合物的潜在生产者
机译:用于酒精发酵的初级代谢产物的软件传感器
机译:一种通过使用细菌种Saccharomonospora azurea的细菌发酵来制备伯霉素,伯霉素成分,其前体和代谢产物的方法
机译:由细菌中的天冬氨酸或天冬氨酸和肠细菌家族的天冬氨酸或天冬氨酸产生代谢产物,该代谢产物是诱导产物的生产方式。
机译:具有不同生理活性的MIL虫草发酵的人参皂苷代谢产物发酵人参或红参的制备方法
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