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李存; 韩冰心; 褚贝贝; 潘贺鹏; 张明; 陆健; 蔡国林;
工业生物技术教育部重点实验室(江南大学);
粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心(江南大学);
江南大学生物工程学院;
正大食品研发有限公司;
江苏省农垦麦芽有限公司;
结晶麦芽; 类黑精; 啤酒; 酵母;
机译:啤酒酵母发酵高重麦芽汁和高重麦芽汁时的腺苷酸能电荷和比发酵速率
机译:麦芽谷胱甘肽浓度对啤酒酵母酵母发酵后分批发酵总二乙酰分布和水平的影响
机译:麦芽汁重力和氮水平对啤酒酵母发酵性能和风味挥发物形成的影响
机译:在18°P全麦芽汁中三种高抗性突变啤酒酵母菌株的中试繁殖和发酵
机译:在连续的气举生物反应器中,麦芽汁组成对啤酒酵母代谢物和发酵性能的影响。
机译:啤酒酵母和热带假丝酵母在大麦麦芽培养基上作为发酵剂的发酵特性
机译:对伊利诺伊河拉格兰奇和皮奥里亚河段大口黑鲈的标记和重新捕获研究及其影响。长期资源监测计划
机译:发酵饮料是通过用啤酒酵母发酵麦芽汁或麦芽提取物和葡萄成分而获得的
机译:类啤酒发酵麦芽饮料的制造方法和提高类啤酒发酵麦芽饮料泡沫保持性的方法
机译:氘化米特拉格宁类似物作为米特拉格宁类中更安全的阿片类调节剂
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