冠心病人的饮食调养

摘要

冠心病的全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病。它的病理基础是动脉粥样硬化。因此,冠心病人的饮食调养应着眼于防止和减轻动脉硬化的发展。 △控制能量 不少冠心病患者为超重或肥胖者,大多数肥胖者为热量摄入过多引起的单纯性肥胖,可增加高脂血症、糖尿病、高血压的发病率,这些都是引起冠心病的危险因素。因此,能量摄入应以维持正常体重为宜。同时应该注意热能来源的比例,碳水化合物占65～70％,蛋白质占13～15％,脂肪20％。