我国速冻蔬菜生产与市场

摘要

中国速冻食品于60年代末发展,当时以出口为主,速冻装置则是从国外引进的。速冻蔬菜的发展较晚一些,80年代初才起步,也是以出口为主,并利用进口设备进行加工,随后为了解决东北、华北、西北地区居民