高压脉冲电场法提取鹿筋蛋白质和浸膏的工艺研究

摘要

目的考察快速提取鹿筋蛋白质和浸膏的最佳工艺。方法用正交试验法,以电场强度、脉冲数、料液比等3项因素设计3个水平进行正交试验。结果鹿筋蛋白质最佳提取工艺为电场强度20 kV/cm,脉冲数8,料液比1：25。鹿筋浸膏最佳提取工艺为电场强度16 kV/cm,脉冲数10,料液比1：25。结论此提取工艺可行,经济、省时、回收率高。