利用三文鱼皮加工海洋胶原蛋白肽

摘要

北京中食海氏生物技术有限公司以中国食品发酵工业研究院为技术依托，用丰富的三文鱼皮为原料，利用生物工程（酶解技术等）、膜工程等高新技术生产出高科技产品——Season^TM海洋胶原蛋白肽，它是小分子（分子量1000Da）的寡肽，有极高的营养价值，可被人体的肠胃和表皮组织直接吸收，能快速补充人体蛋白质，促进新陈代谢，促进人体胶原蛋白的生物合成，改善随年龄增长而导致的生物组织衰老及功能衰退，有增强免疫力、增加骨密度、降低血脂、抗氧化、改善皮肤水分等生理保健功能。