江苏省白马湖河蟹资源增殖的探讨

摘要

中华绒螫蟹，俗称河蟹、毛蟹，是江苏淮阴地区白马湖的名产。白马湖蟹最大个体有350克，肥硕，鲜美，可与阳澄湖大闸蟹媲美，是该湖大宗出口的水产品，在国际市场上享有一定的声誉。