暗纹东方鲀安全食用处理方法

摘要

@@河鲀鱼肉味鲜美，营养丰富，在一些亚洲国家，如日本、朝鲜和我国，都有传统的食用习惯，特别是我国长江下游一带，群众普遍喜食。90年代以来，我国许多地方先后开展了河鲀鱼的人工养殖。“九五”期间，江苏省水产局将暗纹东方纯列为驯化、养殖、开发的新品种，这一课题是江苏省重点科技攻关项目。南通龙洋水产有限公司取得了江苏省水生野生动物经营利用许可证，试行推广河豚鱼这一新的菜肴。……