严格控制食用菌生产污染提高食用菌产品安全质量

摘要

本文论述影响食用菌生产污染的因素,提出控制食用菌生产污染、提高产品质量的措施,建议政府部门应加强宏观管理,提高菇农的安全质量意识,增加科技投入,实现食用菌产品的质量安全,提高食用菌产品在国外市场的竞争力。