常吃六种食物保护血管健康

摘要

人体的血管就像下水管道,时间长了容易积聚垃圾,需要定时清理。国外心脏病专家总结出有“血管清洁工”之称的六种食物,人们平时可以适当食用。豆类红豆、白豆、黑豆和鹰嘴豆等各种豆类都是较好的可溶性纤维食物来源。纤维可以有效促进胆固醇向体外排泄,在这一过程中,肝脏必须消耗更多的胆固醇以产生更多的胆汁盐,低密度脂蛋白胆固醇(LDL)水平随之降低。研究表明,每天食用半杯煮熟的豆子可使LDL平均降低8%。其中,鹰嘴豆在降低LDL水平方面效果最佳。