香菇文化

摘要

【起源与传播】香菇是一种生长在木材上的真菌，又名花菇、香蕈、冬菇、香菰。中国浙江省龙泉市、景宁县、庆元县3市（县）交界地带是世界最早人工栽培香菇的发源地，其中香菇人工栽培技术史称砍花法。庆元有“中国香菇城”之称。香菇砍花法始于宋朝，