黑苦瓜

摘要

黑苦瓜又叫翠妃苦瓜．是从台湾地区引进的新品种。它与市场上常见的苦瓜同属，都属葫芦科。但由于黑苦瓜表皮呈深绿色．是所有苦瓜中颜色最深的．而且每到七八月份，就变成墨绿色．所以当地人都叫它黑苦瓜。黑苦瓜的最大特点就是苦味淡、果肉脆。虽然皮黑．黑苦瓜里面却是青翠可人．不仅味道不太苦，营养也很丰富。