黑花生中黄酮和多糖类物质的提取方法研究

摘要

研究黑花生中有效成分的提取制备工艺,为黑花生农作物的高值化利用提供理论依据.采用单因素试验和正交设计试验方法,确定黑花生有效成分的最佳提取条件.以黑花生总黄酮为目标,确定了最佳提取条件为料液比1∶20(g∶mL),50％乙醇90°C下提取2次,1.0 h/次,含量为88.3 mg/g;以黑花生总多糖为目标,最佳提取条件为料液比1∶15 (g∶mL),20％乙醇80°C下提取2次,2.0 h/次,含量为667.2 mg/g.通过验证,确定了黑花生各有效成分的最佳提取条件,为黑花生的合理使用提供了依据.