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基于雨课堂的'畜产食品加工学'多元化教学研究

         

摘要

"畜产食品加工学"是高等工科院校食品科学与工程专业的核心课程,针对目前课堂教学中存在的主要问题,为了提高教学效果,决定结合雨课堂对课程进行线上线下的教学研究,探索工科课程的教学模式改革的新思路.

著录项

  • 来源
    《农产品加工·学刊》 |2021年第5期|103-104107|共3页
  • 作者单位

    河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳 471023;

    河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳 471023;

    河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳 471023;

    河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳 471023;

    河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳 471023;

    河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳 471023;

    河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳 471023;

    河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳 471023;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 高等教育理论;
  • 关键词

    畜产食品加工学; 雨课堂; 教学模式;

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