基于'食品科学概论'的课程思政教育改革初探

摘要

在高校开展课程思想政治教育是提升食品专业学生道德素质和家国情怀的有效途径之一."食品科学概论"是食品类专业新生的通识课之一,深入挖掘该课程中的思政元素,采用合适的教学方式将思想政治教育与专业知识教育有机结合,不仅能够提高学生的专业素养,同时还能达到"立德树人"的目的.