山药春季最滋补

摘要

山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、延年益寿等功效。山药的外表虽然貌不惊人,土褐色的外皮,并长着一些杂须,但削去外皮,内瓤雪白密实,洁白如玉,真是美不胜收。下面介绍几种山药的做法。（1）山药沙拉这是一道凉菜,生津止渴、健胃消食。