食品安全学教学改革与思考

摘要

为适应高等教育发展的要求,培养更多高素质的食品人才。从食品安全学的课程特点和存在的问题出发,提出更新教学理念、优化课程体系、丰富教学手段、创新教学方法、注重实践教学、加强宣传教育、采用多元化考核方式等一系列改革措施,以提高食品安全学教学质量,实现教学目标。