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摘要

怎样吃得更健康接近保质期的食物能不能吃中国农业大学食品学院教授范志红在某博客中谈到,保质期快要到来那一段时间,并不意味着食物不能食用,或者安全性已经下降,如果愿意购买,购买时不必有心理障碍。即便买回家之后,放过了保质期的日子,有些食物如果状态正常,仍然可以食用。比如说,面包没有发霉也没有变硬,颜色、味道口感正常;果酱和蜂蜜没有发霉也没有酒味,味道和口感正常,那么不一定非要扔进垃圾桶。