鸡腿菇烹调方法

摘要

鸡腿菇，又称鸡腿蘑。夏季雨后可采到野生菇，现已有人工栽培，鲜食或干品常年备用。鸡腿菇柄粗色白，形似鸡腿，肉质肥嫩，营养丰富，味清香鲜美似鸡肉而得名。鸡腿菇的烹调方法多样，宜荤宜素，能咸能甜。