杏鲍菇液体菌种培养条件的研究

摘要

本文采用L9(34)正交试验设计,多指标综合平衡法,以菌球的干重、密度、直径为检验指标,研究了温度、装量、接种量、转速不同组合对杏鲍菇液体菌种各项指标的影响.经过试验分析,从中筛选出最适合否鲍菇液体菌种生长的四因素最佳组合为温度30℃、装量100mL、接种量15%、转速210r/min.