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超声波辅助法浸提长根菇多糖工艺的优化

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采用热水浸提法结合微波辅助法提取长根菇中的长根菇多糖,对影响提取长根菇多糖的工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,提出提取长根菇多糖最佳工艺条件:温度50℃,时间45 min,次数3次,加水量40mL.

著录项

来源
《食用菌》 |2006年第z1期|77-78|共2页
作者
田龙; 王小立; 庞振凌; 杜敏华;
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作者单位

南阳师范学院生命科学系;

河南;

南阳;

473061;

南阳师范学院生命科学系;

河南;

南阳;

473061;

南阳师范学院生命科学系;

河南;

南阳;

473061;

南阳师范学院生命科学系;

河南;

南阳;

473061;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类园艺 ;
关键词
长根菇多糖; 微波辅助法 ; 提取;

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