灰树花废菌料栽培鲍鱼菇技术

摘要

鲍鱼菇，又名台湾平菇、高温平菇，盖大肉厚、肉质脆嫩、鲜美可口，独具风味，营养十分丰富，具有很高的食用价值。鲍鱼菇鲜品含水量较低，较耐贮藏保鲜，运输方便，生产发展前景广阔。庆元县是灰树花生产大县，每年栽培灰树花上千万袋，栽培主要原料为棉子壳和杂木屑，灰树花栽培特性是其菌袋只出1潮菇，大部分营养没有被消耗。因此，我们在鲍鱼菇栽培时，以灰树花废菌料为培养料进行开发应用，取得了显著的经济效益。现将该栽培技术总结如下：