北冬虫夏草的人工培植及其营养成分分析

摘要

采用人工合成培养基,接入北冬虫夏草菌种C-58,室内培植,长出北冬虫夏草子座,生长周期为50-58d.子座干品营养成分分析表明,北冬虫夏草C-58与冬虫夏草相近,含有虫草素0.11%、虫草酸8.55%、虫草多糖0.14%、蛋白质28.18%、氨基酸19.00%、矿物质K1.57%, Ca0.48%, Mg0.21%, Zn0.00767%, Fe0.00254%, Cu0.00236%, Mn0.00035%, Cd0.00002%等.本研究为南方工厂化培植北冬虫夏草提供技术依据.