北冬虫夏草

摘要： 北冬虫夏草栽培可以增加贫困户的创业机会,拓宽增收渠道,指导贫困户利用现有资源实现脱贫目的.基于此,从种植的角度概述北冬虫夏草栽培、采摘后加工及其开发利用,重点从菌丝的营养生长、转色管理及子实体生长3个方面阐述栽培管理技术.

摘要： 以转录组数据为依据推测北冬虫夏草erg1基因可能参与其类胡萝卜素合成过程,进一步检测和分析erg1基因在添加不同胁迫因子高锰酸钾和氯化钠之后mRNA的相对表达量,探究其在类胡萝卜素合成途径中的调控作用.为了验证erg1基因的功能,该论文构建了erg1基因过表达载体pCambia0390-blpR-Pcmgpd-erg1,通过根瘤农杆菌侵染北冬虫夏草孢子的方式将erg1基因表达框导入北冬虫夏草基因组中,测定类胡萝卜素生物合成量及erg1基因的表达水平.结果表明,高锰酸钾(氧化)和氯化钠(渗透)胁迫下的重组Cmerg1菌株的类胡萝卜素产量分别为6757.17μg/g和6363.93μg/g,依次是对照组的1.22倍和1.20倍.因此,erg1基因的过表达引起了北冬虫夏草Cmerg1菌株的类胡萝卜素累积能力的提升,也即说明角鲨烯单氧酶基因参与北冬虫夏草类胡萝卜素的合成过程.研究结果为北冬虫夏草类胡萝卜素生物合成的研究和利用奠定了实验基础.

摘要： 为优化并确定复方北冬虫夏草颗粒最佳制备工艺,以吸湿率为指标,优选制粒辅料,通过单因素试验考察,得到最佳工艺为甘露醇与浸膏粉比例为2:1,另加1％二氧化硅,混合20 min后,以30％无水乙醇制软才,70°C整粒,烘干1.5 h,冷却至室温后得到复方颗粒,其临界相对湿度为63.16％.该制备工艺稳定可行,堆密度和溶化性试验均符合要求,为该制剂的进一步开发应用提供科学依据.

摘要： 北冬虫夏草简介北冬虫夏草也称蛹虫草,分类学属子囊菌亚门,麦角菌科,虫草属,是一种药用及滋补功效为一体的食、药用真菌。其富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分外,还含有丰富的虫草素、多糖、过氧化物歧化酶等与天然冬虫夏草相似、且含量高于天然冬虫夏草的生理活性成分,其性质平和,不寒不燥,具有增强人体免疫力、滋肺补肾等功效,2009年根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》规定,被批准为新资源食品,2014年变更为新食品原料,为其规模化生产的迅速发展奠定了基础。

摘要： 本研究探讨了Mn2+、Cu2+、Na+、 Ca2+、Mg2+、Ba2+、 Al3+等金属离子和高锰酸钾、过氧化氢等氧化物对北冬虫夏草类胡萝卜素累积和超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响,结果表明Mn2+、Cu2+以及高浓度的Mg2+对蛹虫草类胡萝卜素的积累起到抑制作用;Na+、Ca2+、Ba2+、Al3+和低浓度的Mg2+则能促进类胡萝卜素的积累;低浓度的高锰酸钾和中高浓度的过氧化氢对类胡萝卜素的积累起抑制作用;0.3％、0.4％的高锰酸钾和1％的过氧化氢能促进类胡萝卜素的积累.其中促进北冬虫夏草类胡萝卜素积累效果最好的是2％的Mg2+,该胁迫条件下类胡萝卜素产量达到279.21 μg/g,比空白对照组提升了184.9％.Mn2+、Ba2+、Al3+在低浓度时提高SOD活性,高浓度时降低SOD活性,当浓度均为3％时,SOD活性最高;Cu2+则相反,在低浓度时抑制SOD活性,高浓度时提高SOD活性;Ca2+、Mg2+对SOD的影响较为复杂,随着浓度升高,SOD活性先升高再下降再升高,SOD酶活性峰值均出现在离子浓度为1％处;Na+对SOD活性整体影响不大;高锰酸钾明显促进SOD酶的活性,而过氧化氢明显抑制SOD酶活.其中促进北冬虫夏草SOD酶活效果最好的是3％的Al3+,该胁迫条件下SOD酶活达到167.62 U/g,比空白对照组提升了4.82倍.研究结果显示,金属离子和氧化物等胁迫因子能够引起北冬虫夏草抗氧化系的应激反应并在一定程度上提高抗氧化物质累积量,这为利用北冬虫夏草菌丝体发酵生产抗氧化物质奠定实验基础.

摘要： 目的:优化复方北冬虫夏草的提取工艺,并对其降血糖作用进行研究.方法:采用水煎煮法提取复方北冬虫夏草,通过单因素实验和正交试验优化提取工艺;以链尿佐菌素诱导Wistar雄性大鼠为1型糖尿病模型,成模后随机分为模型组,复方北冬虫夏草低、中、高剂量组,另取10只正常大鼠作为空白对照组,给药12周后分别称定各组大鼠体重,检测血清胰岛素、血糖,肝脏丙二醛、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶及肾脏甘油三酯、总胆固醇水平,通过HE染色观察肾脏组织形态变化.结果:复方北冬虫夏草最佳提取工艺为:料液比1∶10 g/mL,提取3次、每次提取1.5 h、提取温度为70°C,经三次平行试验验证平均提取率为53.1％,平均多糖得率为5.1％,平均总皂苷得率为1.3％;与模型组比较,复方北冬虫夏草各给药组均可改善糖尿病大鼠的相关指标,其中高剂量组大鼠体重、胰岛素水平和GSH-Px活力显著增加(P＜0.05),SOD活力极显著提高(P＜0.01),而血糖值、肝脏MDA及肾脏TG、TC水平则极显著降低(P ＜0.01);各给药组大鼠的肾损伤程度均得到明显改善.结论:优化了复方北冬虫夏草的提取工艺,最佳提取工艺条件下所得提取物对链尿佐菌素诱导的1型糖尿病大鼠具有显著的降糖功效.

摘要： 北冬虫夏草简介北冬虫夏草也称蛹虫草,分类学属子囊菌亚门,麦角菌科,虫草属,是一种药用及滋补功效为一体的食、药用真菌。其富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分外,还含有丰富的虫草素、多糖、过氧化物歧化酶等与天然冬虫夏草相似、且含量高于天然冬虫夏草的生理活性成分,其性质平和,不寒不燥,具有增强人体免疫力、滋肺补肾等功效,2009年根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》规定,被批准为新资源食品,2014年变更为新食品原料,为其规模化生产的迅速发展奠定了基础。

摘要： 冬虫夏草简介北冬虫夏草也称蛹虫草,分类学属子囊菌亚门,麦角菌科,虫草属,是一种药用及滋补功效为一体的食、药用真菌。其富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分外,还含有丰富的虫草素、多糖、过氧化物歧化酹等与天然冬虫夏草相似、且含量高于天然冬虫夏草的生理活性成分,其性质平和,不寒不燥,具有增强人体免疫力、滋肺补肾等功效,2009年根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》规定,被批准为新资源食品,2014年变更为新食品原料,为其规模化生产的迅速发展奠定了基础。

摘要： 北冬虫夏草作为冬虫夏草的最佳替代品,其化学成分、药理学功能及活性物质与天然冬虫夏草相似,已受到广泛关注和重视.北冬虫夏草的栽培生产主要采用3种方法进行:一是子实体固体发酵法，二是菌丝体液体深层发酵法，三是将北冬虫夏草菌种在柞蚕活蛹体或新鲜蚕蛹内，在同第一种方法相同的条件下培养40-50d即可。北冬虫夏草的化学成分和营养物质与野生冬虫夏草非常相似，目前，认为重要的生物活性物质包括核苷类物质(如虫草素、腺苷等)、虫草酸(甘露醇)、虫草多糖、蛋白质、超氧化物歧化酶(SOD酶)、氨基酸、维生素及多种微量元素(如硒等)等化学成分。通过药理学的研究，北冬虫夏草对免疫系统、神经系统及心血管系统等疾病有治疗效果，并具有抗肿瘤和抗衰老等作用。

摘要： 采用Plackett-Burman设计对影响北冬虫夏草5L发酵罐发酵的因素进行了筛选,所选取的6个因素为罐压、通风量、菌种菌龄、接种量、搅拌转速和发酵时间.在此基础上运用中心组合设计对影响北冬虫夏草发酵的关键因素:通风量、菌种菌龄和搅拌转速进行进一步的研究探讨得到,通风量、搅拌转速和菌种菌龄分别为59L/h、115rmp和50h,此时虫草酸含量的最大值为10.12％.

摘要： 目的:腺苷、虫草素为冬虫夏草的主要活性成分及质量控制指标成分.LC-MS分析发现,文献中测定腺苷和虫草素的色谱中未鉴定的色谱峰很可能为虫草的另一活性成分-N6-(2-羟乙基)-腺苷. 方法与结果:通过大孔吸附树脂粗分离及制备高效液相色谱精制,从北冬虫夏草中快速制备了这三种对照品,其中对照品1和2分别为腺苷和虫草素,对照品3经核磁数据分析确定为N6-(2-羟乙基)-腺苷,三者的纯度经外标两点法或归一化法测定分别为99.4％、99.2％和99.5％. 结论:该制备工艺简单,制备对照品纯度高,并可同时获取三种对照品.N6-(2-羟乙基)-腺苷作为潜在的质控指标成分,与腺苷和虫草素一起,多指标含量测定可更好控制相关制品的质量.

摘要： 北冬虫夏草(简称北虫草),又名蛹虫草[C.militarise(L.)Link],属麦角菌科(Claviticpitaceae)虫草属(coedyceps),是我国名贵中药材之一。北虫草是虫草属真菌的模式种,其宿主主要为鳞翅目的蚕蛾科、舟蛾科、天蚕蛾科等,它是由子座与菌核(即虫或蛹的尸体部分)两部分组成的复合体。冬季其蛰居土里,菌类寄生其中吸收营养,最后其体内充满菌丝而死.到了夏季,自其尸体上生成子实体形似草,夏至前后采集而得.主要分布在吉林、辽宁、陕西、广东等地。天然北虫草的化学研究工作较少，现代药物研究表明北虫草中含有核苷类、多糖类、虫草酸(D一甘露醇)、甾醇类，此外还有氨基酸和微量元素等主要成分，与冬虫夏草基本相同，其中腺苷类为其主要有效成分。现在有人工培育的北虫草，笔者就这两种成分进行了提取条件的优化。

摘要： 试验研究了不同含量的啤酒糟培养基对北虫草子实体产量和质量的影响,结果表明,纯啤酒糟培养基可以栽培北虫草,但子实体产量和质量都不及添加一定量大米的培养基,当培养基中啤酒糟含量≤83％时对北虫草的子实体产量影响不大.啤酒糟含量≤50％时子实体外观质量达最佳状态.

摘要： 试验研究了不同含量的啤酒糟培养基对北虫草子实体产量和质量的影响,结果表明,纯啤酒糟培养基可以栽培北虫草,但子实体产量和质量都不及添加一定量大米的培养基,当培养基中啤酒糟含量≤83％时对北虫草的子实体产量影响不大.啤酒糟含量≤50％时子实体外观质量达最佳状态.

摘要： 试验研究了不同含量的啤酒糟培养基对北虫草子实体产量和质量的影响,结果表明,纯啤酒糟培养基可以栽培北虫草,但子实体产量和质量都不及添加一定量大米的培养基,当培养基中啤酒糟含量≤83％时对北虫草的子实体产量影响不大.啤酒糟含量≤50％时子实体外观质量达最佳状态.

摘要： 试验研究了不同含量的啤酒糟培养基对北虫草子实体产量和质量的影响,结果表明,纯啤酒糟培养基可以栽培北虫草,但子实体产量和质量都不及添加一定量大米的培养基,当培养基中啤酒糟含量≤83％时对北虫草的子实体产量影响不大.啤酒糟含量≤50％时子实体外观质量达最佳状态.

摘要： 试验研究了不同含量的啤酒糟培养基对北虫草子实体产量和质量的影响,结果表明,纯啤酒糟培养基可以栽培北虫草,但子实体产量和质量都不及添加一定量大米的培养基,当培养基中啤酒糟含量≤83％时对北虫草的子实体产量影响不大.啤酒糟含量≤50％时子实体外观质量达最佳状态.

摘要： 本发明提供一种含有北虫草和冬虫夏草的含片及其制备方法，制备所述含片的原材料包括按重量份数计算的以下组分：冬虫夏草3‑5份、北虫草65‑70份、人参5‑8份、蛋白锌粉2‑5份、山梨糖醇8‑15份、微晶纤维素5‑12份、硬脂酸镁0.5‑1份。所述含片对产后术后、亚健康人群、免疫力低下人群、老年病、慢性病、高血压高血脂高血糖、癌症患者、抗氧化延缓衰老、肝肾功能受损人群都有非常好的调理作用。本申请的制备方法通过将原材料充分结晶冰冻，再缓慢升温到共融点，原材料里的水分迅速升华脱离，其它营养成分保存不流失。整个过程原材料温度始终低于30度，且最大限度减少原材料在空气中暴露时间，保证所有活性物质不被破坏。

摘要： 本发明涉及药食用菌培育技术领域，特别涉及一种北冬虫夏草培养基及使用该培养基种植北冬虫夏草的工艺。该北冬虫夏草培养基，特征在于：主要由以下重量份数的原料组成：蟑螂粉20‑40份，蛋白1‑4份，维生素B

摘要： 本发明涉及药食用菌培育技术领域，特别涉及一种北冬虫夏草培养基及使用该培养基种植北冬虫夏草的工艺。该北冬虫夏草培养基，特征在于：主要由以下重量份数的原料组成：蟑螂粉20-40份，蛋白1-4份，维生素B

摘要： 北冬虫夏草粉及北冬虫夏草粒生产工艺，它涉及食品的制备工艺技术领域，它的生产工艺为：以人工栽培的北冬虫夏草子实体为原料，以椴树花蜜为辅料，将两者充分混合，揉制，然后放入烘干箱在60-90度的温度下烘制8-10小时，利用一定温度下糖在焦化产生的焦糖及水分快速蒸发机理，赋予北冬虫夏草特殊的色泽和香气，制成北冬虫夏草茶；它能节省制备时间，且制备速度快，营养成分不易丢失，操作简便。

摘要： 冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条及加工方法。随着我国城乡生活水平的日益不断提高，对原有生产的面条原料质量及营养和口味是远远不够现代人们所需要求；长期以来，人们渴望期待能有一种利用纯天然植物添加到面条里去，使面条有较好的营养价值和保健功能，又是一种美味可口的保健面条。 本发明由下述原料按重量份数组成： 95~105 份的大米粉或面粉， 1.3~1.7 份的冬虫夏草或北冬虫夏草粉末，以上原料混合均匀后通过面条机制成米线或面条或通心粉。 本发明用于冬虫夏草或北冬虫夏草养生面条。

摘要： 本发明公开了一种北冬虫夏草多糖饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。该北冬虫夏草多糖饮料包括以下重量份数的组分：北冬虫夏草多糖提取液100份、复合氨基酸粉5份、木糖醇4份、柠檬酸0.025份、山梨酸钾0.15份、羧甲基纤维素钠0.15份和β﹣环糊精0.2份，其中北冬虫夏草多糖提取液是从人工大米培养基中利用超滤技术提取的，不仅能大幅度降低北虫草多糖饮料的生产成本，而且可减少不必要的环境污染，并且北虫草多糖饮料营养物质丰富，适合各年龄段的人群饮用，制备工艺简单，适合大规模生产。

摘要： 本发明公开了一种具有抗氧化功效的北冬虫夏草多糖膏及其制备方法，属于食品生物技术领域。北冬虫夏草多糖膏，包括以下质量份数的组分：北冬虫夏草子座多糖粉末20～30份、灵芝5～10份、西洋参6～10份、枸杞10～20份、蜂蜜30～40份、东阿胶5～10份。本发明采用超滤膜进行多糖的分离，有效的保证了多糖的结构完整性，分离效率高、工艺稳定。采用本发明的制备方法显著提高了虫草多糖的提取率，将虫草多糖与其他组分相结合，制备得到了具有优良抗氧化功效的北冬虫夏草多糖膏。

摘要： 本发明公开了一种北冬虫夏草多糖与子座干复配的胶囊及其制备方法，属于食品生物技术领域。北冬虫夏草多糖与子座干复配的胶囊，包括以下质量份数的组分：北冬虫夏草多糖粉末20～30份、北冬虫夏草子座干粉末50～60份、枸杞粉10～15份、人参粉15～20份。本发明把废弃物(大米培养基)再利用，提取得到北冬虫夏草多糖，作为胶囊的主要成分之一，提高了经济效益和生态效益。本发明制备得到的北冬虫夏草多糖与子座干复配的胶囊可以提高人体的免疫能力，对高血压、高血脂、高血糖、肺结核、腰膝酸痛等多种疾病具有很好的治疗效果。

摘要： 富含冬虫夏草或北冬虫夏草的香烟。香烟里含有尼古丁及其他有害物质，长期吸烟对人体非常有害。现在大家都在大力倡导戒烟，但仍有许多人离不开吸烟。将冬虫夏草或北冬虫夏草加入香烟会有利于吸烟者的健康，但是目前还没有加入冬虫夏草或北冬虫夏草的香烟出现。 本实用新型的组成包括：香烟主体（ 1 ）、过滤嘴（ 2 ），所述的香烟主体内安装有冬虫夏草或北冬虫夏草棒（ 3 ）所述的冬虫夏草或北冬虫夏草棒带有尖头。 本实用新型用于香烟。