干香菇——阳光恩宠的美味

摘要

很多人离开味精、酱油等各种调味料，就不会做菜了，其实有很多手段可以丰富味觉体验，比如动物高汤，其原理就是利用食物中的氨基酸风味物质，另外还有一些植物本身极其鲜美，干香菇就是其中的代表。